METROLİFE HASTANESİ

Ana Sayfa Yerel Ovacık’ta Bağbozumu Geleneği Başladı

Ovacık’ta Bağbozumu Geleneği Başladı

Şanlıurfa’nın Hilvan ilçesine bağlı Ovacık (Hasenik) kırsal mahallesinde bağbozumu (kerge) zamanı başladı.

Giriş Tarihi: 13 Eylül 2019 Cuma 17:26
Ovacık’ta Bağbozumu Geleneği Başladı

Şanlıurfa’nın Hilvan ilçesine bağlı ve üzüm bağları ile tanınan Ovacık (Hasenik) kırsal mahallesinde azezi üzümü ile yapılan bağbozumu (kerge) geleneği başladı. 200 haneli Ovacık Mahallesinde mahalle halkı geçimini bağcılıktan sağlıyor. Bağlarda yıl boyunca bakımı yapılan üzümler, Eylül ayı ile birlikte toplanarak bağbozumu yapılıyor. Bağbozumu Ekim ayı ortalarına kadar devam ediyor. Üzümler önce şire havuzunda ayakla sıkılarak üzüm suyu elde ediliyor. Daha sonra üzüm suyu kazanlarda kaynatılarak; bastık (pestil), çekçek (kesme), cevizli sucuk ve pekmez ürünleri elde ediliyor. Tamamen organik olan ürünlere sadece un ve nişasta katılıyor. Ürünlerin kilosu 20 ile 30 lira arasında satılıyor.

YORUMLAR
Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.
Bu Kategorideki Diğer Haberler
Bu habere de bakabilirsiniz Canpolat, Yaşlıların Duasını Alıyor

Canpolat, Yaşlıların Duasını Alıyor

Kurumsal

İçerik

    Gündem

    Siyaset

    Teknoloji

    Yukarı Çık